22-12-2013
Appassionato
50129 - Firenze, Toscana
La Ricetta Perfetta per l'Hummus
Ieri sera ho preparato l'hummus per alcuni amici, il migliore che abbia mai preparato. Voglio provare a condividerlo su Trovaesperto.it adesso.

Ingredienti:
- 230 grammi di ceci sgocciolati;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiaini di tahina;
- 4 cucchiai da minestra di olio extra vergine di oliva;
- 3 pizzichi di sale;
- tre quarti di limone.

Preparazione:
Versate nel mixer i ceci sgocciolati,l'aglio (senza anima), la tahina, l'olio e il succo di limone. Frullate tutto per 30 secondi, aggiungete il sale e se volete un goccio d'acqua per rendere più liquido l'hummus. Servite con pane tostato e crudité di verdure.